Oblast Tarrazú v Kostarice je jedním z nejznámějších a nejprestižnějších regionů pro pěstování výběrové kávy ve střední Americe. Zde je její detailní popis:
🌄 Geografická poloha a klima
-
Lokalita: Tarrazú se nachází v provincii San José v centrální části Kostariky, přibližně 70 km jižně od hlavního města San José.
-
Nadmořská výška: 1 200 až 1 900 metrů nad mořem.
-
Klima: Vysoce stabilní mikroklima s výrazným obdobím dešťů (květen–říjen) a suchým obdobím (listopad–březen), ideálním pro sběr zralých kávových třešní.
-
Teplota: Mírné denní teploty a chladné noci zpomalují zrání plodů a přispívají k větší komplexnosti chuti.
🌱 Zemědělské podmínky
-
Půda: Sopečná, bohatá na minerály, výborně propustná – ideální pro kávovníky.
-
Metody pěstování: Většinou tradiční, šetrné k přírodě, často ruční sběr a zpracování.
-
Zpracování: V regionu je běžné mokré (washed) zpracování, které zvýrazňuje čistotu a jasnost chutí.
👨🌾 Sociální a kulturní význam
Tarrazú je domovem pro mnoho malých farmářů (tzv. smallholders), kteří často vlastní méně než 5 hektarů půdy.Káva je hlavním zdrojem obživy pro místní komunity a hraje významnou roli v jejich kultuře a ekonomice.
Tato kombinace přírodních podmínek, péče farmářů a kvalitního zpracování dělá z Tarrazú jednu z nejvyhledávanějších oblastí pro výběrovou arabiku. Káva odtud je často považována za etalon kostarické kvality.
Výrobce: Petra Kyndlová Východní 2611, Česká Lípa /
Pražírna Kafe Laky, se sídlem: U Vodního hradu 2974, Česká Lípa. Ič: 08281360
Tato dárková kazeta je dokonalou volbou pro ty, kteří chtějí darovat nejen krásu, ale i praktičnost – ručně vyráběné mýdla, svíčky a keramiku ocení každý milovník kvality a...
Potěšte sebe nebo své blízké touto luxusní dárkovou kazetou přírodních mýdel z Českého ráje, obohacených o svatojánský třezalkový olej pro jemnou a zářivou pokožku. Ideální...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.