Region: Centrální údolí
Brand: Flor de Itabo
Výška: 1350 - 1600 m.n.m.
Klasifikacce: SHB, EP
Proces: Plně promytá
Chuť: Mléčná čokoláda, sladké tóny černého čaje, makadamové ořechy, lehký citrusový tón.
SCA 83
Samotnou kolébkou kávy na Kostarice je Central Valley. Central Valley se nachází v srdci tohoto latinskoamerického klenotu a je nejlidnatějším regionem s hlavním městem San José na východě. Údolí lemují dvě zelenající se pohoří a vytvářejí jedinečné mikroklima s výjimečnými podmínkami pro pěstování kávy. Čtyři hlavní sopky v této oblasti, jmenovitě Poás, Barva, Irazú a Turrialba, poskytují úrodnou půdu a přispívají tak cennou výživou pro místní vegetaci. Výsledkem je, že oblast Central Valley září zelenou směsí zemědělské půdy a národních parků.
Vzhledem k tomu, že kávová oblast je v nadmořské výšce mezi 1 350 a 1 600 mnm, jsou zde ideální podmínky pro růst extra tvrdých zrn (SHB). Kávová zrna pěstovaná nad 1 350 mnm, jsou označena SHB a rostou pomaleji než v nižších nadmořských výškách. Pomalý růst ponechává více času na vybudování silnějšího a tvrdšího zrna, což vede k intenzivnější vůni a chuti
Káva Central Valley Flor de Itabo přináší jedinečný výběr SHB zrn z této mimořádné oblasti. Jsme hrdí, že vám můžeme nabídnout tuto regionální kávu, která vám umožní prozkoumat svěží svahy centrálního údolí Kostariky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.