Navštivte s námi země, kde se káva pěstuje.

PŘIPRAVUJEME PRO VÁS NOVINKU!!!

PŘIPRAVUJEME PRO VÁS NOVINKU!!!

CO PRO VÁS PŘIPRAVUJEME?

Etiopská Yirgacheffe: Kávová Novinka, která Oslní Vaše Chuťové Buňky

Etiopie, země s bohatou historií v pěstování a přípravě kávy, nám opět představila skvělou novinku, která se stala okamžitě hitem mezi milovníky kávy - Yirgacheffe. Tento článek vám přiblíží tuto vzrušující novinku, která oslovuje chuťové buňky po celém světě.

Yirgacheffe je region v Etiopii, který je známý svou kávou již po mnoho let. Co však dělá tuto novou várku kávy z Yirgacheffe tak zvláštní?

Historie a Původ

Yirgacheffe je malá oblast v jižní Etiopii, která se nachází v regionu Sidamo. Tento region je považován za jedno z nejlepších míst na světě pro pěstování kávových zrn díky svým unikátním klimatickým podmínkám a nadmořské výšce. Zdejší káva je známá svými jemnými a komplexními chutěmi.

Proces Pěstování

Káva z Yirgacheffe je často pěstována na malých farmách, kde se stále drží tradiční metody pěstování. Zdejší farmáři pečlivě sbírají zralé kávové plody ručně, což zajišťuje vysokou kvalitu zrn.

Zpracování

Po sběru jsou kávová zrna zpracovávána suchou nebo mokrou metodou. Každá metoda má své vlastní charakteristiky a přispívá k rozmanitosti chutí Yirgacheffe kávy.

Aroma a Chuťové Vlastnosti

Jednou z nejvýraznějších vlastností Yirgacheffe kávy je její komplexní a rozmanité aroma. Při ochutnávce budete možná rozpoznávat tóny citrusového ovoce, květin, černého čaje a dokonce i bylinných akcentů. Je to káva, která skvěle osvěží vaše chuťové buňky.

Jak si vychutnat Yirgacheffe

Tato káva je ideální pro přípravu metodami jako je džezva, aeropress, nebo pour-over, espresso, které umožňují vyzdvihnout její bohaté aroma a chutě. Skvěle se hodíi na přípravu cappuccina.

Závěr

Etiopská Yirgacheffe je káva, která oslovuje milovníky kávy na celém světě svými neuvěřitelnými chutěmi a vůní. Je to káva, kterou by si měl každý vážný milovník kávy alespoň jednou v životě vychutnat. Její jedinečný původ a historie ji dělají jednou z nejzajímavějších novinek na kávovém trhu. Tak proč si neudělat radost a dopřát si šálek této vzácné lahůdky?

 
Proč jet do Guatemaly?

Proč jet do Guatemaly?

Existuje mnoho důvodů proč byste mohli chtít jet do Guatemaly. Guatemala je země s bohatou kulturou a historií a nabízí mnoho atrakcí pro turisty.

Jedním z hlavních důvodů, proč byste mohli chtít navštívit Guatemalu, je prozkoumat její kulturní dědictví. Země má dlouhou historii a domorodé kmeny, které zde žily po tisíce let, zanechaly mnoho památek, jako jsou pyramidy, chrámy a další kulturní a historické památky.

Dalším důvodem pro návštěvu Guatemaly je krásná příroda. Guatemala nabízí mnoho přírodních krás, jako jsou sopky, deštné pralesy, jezera a pláže. Kromě toho je Guatemala také domovem mnoha druhů zvířat, včetně opic, papoušků, jaguárů a mnoha dalších.

Guatemala má také mnoho zajímavých měst, jako je Antigua, která je plná koloniální architektury, a hlavní město Guatemala City, které je centrem moderního života v zemi. Země má také bohatou kulinářskou scénu, kde můžete ochutnat místní speciality.

 

Mystická káva z Peru

Mystická káva z Peru

Farma rodiny Rosenheim se nachází ve střední části Selvy v Peru, ve městě Villa Rica. Rodinná farma je obklopena krásnou nedotčenou přírodou v nadmořské výšce 1600 metrů nad mořem.

 

Město Villa Rica je proslaveno pěstováním kávy. Samotné město je složeno ze tří kultur. Yaneshové (původní obyvatelstvo), rakousko-německých kolonistů a andských kolonistů, které spojuje neodolatelná vášeň pro pěstování kávy.

 

Káva z Villa Rica pochází z vysoké nadmořské výšky, kde klimatické podmínky a geografické faktory poskytují ideální podmínky pro dosažení speciální kávy s vynikající chutí a vůní ovoce, čokolády s vyváženou kyselostí.

 

Villa Rica Coffe Route nabízí návštěvníkům nezapomenutelný zážitek, kde na vlastní kůži pocítíte atmosféru při výrobě a pěstování kávy, kde uvidíte po generace předávané zkušenosti, které vedou k pěstování speciální a jedinečné výběrové kávy. Rozmanité okolí láká k výletům po krásné krajině, kde uvidíte velké kulturní bohatství této země a potkáte zde příjemné a vlídné obyvatele. Uvidíte nespočet krásných vodopádů fauny a flóry.

 

Farma Finca Rosenheim nabízí nezapomenutelný zážitek z možností ubytování přímo na jejich farmě. Farma se nachází 2 km od Města Villa Rica, kde můžete ocenit nádhernou přírodní krajinu. Existují zde vynikající podmínky pro pozorování ptáků a původních druhů fauny. Ubytování je ve vlastních bungalovech s možností sledování celého kávového procesu.

 

Pokud zavítáte od května do září můžete zažít přímo sklizeň kávy a stát se součástí činností souvisejících s procesem sběru a zpracování kávových zrn.

 

Pokud dorazíte v jinou roční dobu můžete prozkoumat okolí farmy Finca Rosenheim a objevit kouzlo této krajiny. Nedaleko leží známé vodopády El León a La Bruja. Farma má 40 ha na níž se pěstují kávy odrůd Catior, Caturra, Kolumbie, Burbón a Typica. Tyto kávy jsou přímo zpracovávané na farmě tak, aby zůstala zachována její kvalita a chuť v šálku.

 

Na Farmě Finca Rosenheim nepěstují jen kávu, ale využívají symbiózu včel. Na farmě implementují včelařství, které doplňuje pěstování kávovníků. Včely napomáhají svou činností k vyšší produkci kávy. Díky tomu zde můžete ochutnat nejen vynikající kávu prvotřídní kvality, ale i med sesbíraný včelami přímo z kávových květů .

 

Nyní jen objednat letenky a zavolat rodině Rosenheim a zažít super výlet.

 

Pro případné kontakt na rodinu Rosenheim se neváhejte na nás obrátit.

A co na ni říkáme my????

Život je jako bonboniéra… Nebuďte skromní a nabídněte si z ní to nejlepší! Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče, přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Tuto kávu si prostě nemůžete nechat ujít. ❤️☕

 

Columbie krásná země plná chutí a zvláštností

Columbie krásná země plná chutí a zvláštností

V Columbii jsou krásná města a hlavně nedotčená příroda. Její různorodost a bohatost patří mezi nejkrásnější v Jižní Americe.

Víte například, že jen v Columbii rostou Palmy Salento, které dorůstají výšky až 60m? Je to tak, ale bohužel už  si nedokáží rozšiřovat svůj areál a množit se z důvodů pastev dobytka. Proto jejich na světě již jen pár kusů. Káva z této země je opravdu výjimečná. Díky rozmanitému klimatu se mohou kávová zrna sbírat v Columbii celý rok. Columbie je největším pěstitelem kávových zrn, která poskytují hedvábnou aromatickou bohatou plnou chuť čokolády a karamelu. Tato kávová zrna pochází z oblasti MAM, což je oblast Medellínu, Arménie a Manizalesu, kde se pěstuje podstatná část špičkových columbijských kávových zrn. Pokud jste v Columbii ještě nebyli nezoufejte a udělejte si Columbijskou chvilku u nás v kavárně,  nebo doma se šálkem báječné Columbie a nechte se unášet karibským sluncem.