Burundi Red Bourbon

Chuť a vůně: Sladká tmavá čokoláda, lehká kyselinka, tmavé třešně, angrešt.

Oblast: Kayanza

Odrůda:Red Bourbon

Zpracování: Plně promyté

Producent: Kayanza Commune

SCA:85

Káva z Burundi je jednou z nejvýznamnějších plodin této africké země. Burundi je druhým největším producentem kávy v Africe v regionu východní Afriky (hned po Etiopii) a káva je zde jedním z hlavních vývozních produktů.

Káva z Burundi je známá svou jemností a lehkou ovocnou chutí, kterou získává z místních odrůd arabiky, které se pěstují na vyšších nadmořských výškách. Většina kávy v Burundi je pěstována na malých rodinných farmách, které produkují mnoho různých odrůd kávy, často v malých množstvích.

V posledních letech se začaly v Burundi rozvíjet iniciativy na podporu výrobců kávy a na zlepšení kvality produkce. Existují různé organizace, které pracují na podpoře drobných zemědělců a pomáhají jim získávat spravedlivé ceny za svou práci. Tato snaha o podporu drobných zemědělců a zlepšení kvality kávy z Burundi pomáhá rozvíjet místní ekonomiku a posilovat společenství v této zemi.

Red Bourbon je odrůda kávovníku (Coffea arabica), která je považována za jednu z nejvýznamnějších a nejkvalitnějších odrůd kávy na světě. Její jméno je odvozeno od červené barvy zralých kávových třešní, které jsou charakteristické pro tuto odrůdu.

Red Bourbon se pěstuje především v Latinské Americe, Africe a Asii. Odrůda je obecně považována za náročnou na pěstování, protože potřebuje vhodné podmínky, jako jsou správné sluneční světlo, vlhkost a kvalitní půdu. Výsledkem je však káva, která má bohatou a komplexní chuť a vůni.

Káva z odrůdy Red Bourbon je obvykle velmi sladká a ovocná, s tóny malin, černého rybízu a citrusů. Má jemnou kyselost a vynikající tělo, které vynikne při přípravě espressa nebo filtrované kávy.

Red Bourbon je jednou z nejvíce ceněných odrůd kávy a je oblíbená mezi kávovými labužníky po celém světě. Je také často používána pro směsi kávy, aby se zvýšila jejich kvalita a chuťová komplexnost.

Výrobce: Petra Kyndlová Východní 2611, Česká Lípa /

Pražírna Kafe Laky, se sídlem: U Vodního hradu 2974, Česká Lípa. Ič: 08281760