NOVINKA TÝDNE Honduras SHG EP Genuine Marcala COMSA

Honduras SHG EP Genuine Marcala COMSA

Oblast: Honduras Marcala, La Paz

Majitel: Cafe Orgánico Marcala SA

Nadmořská výška: 1450-1500 metrů nad mořem

Proces: Promývaný

Odrůda: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai

Chuť: Mléčná čokoláda, ořechy s lehkou cacarovo – třešňovou chutí

Vůně: Čokoláda, cascara

Poznámka: Faitrade, organics

Region Marcala je známý svou vynikající kvalitou zelené kávy a neustálou prací na udržitelnějším zemědělství. Káva se stala součástí historie, kultury a základního příjmu farmářů z Marcaly. Proto do svých produkcí vložili veškeré úsilí a vášeň. Tropické podnebí nabízí perfektní podmínky pro pěstování vysoce kvalitních káv, a proto si oblasti kolem Marcaly získaly tak známé a populární jméno na mezinárodním trhu s kávou.

Káva Marcala, stejně jako všechny ostatní středoamerické kávy, se sbírá ručně. Na místě je vymyta a tříděna a sušena na slunci. Tato káva má lehké tělo a lehké ovocné tóny.